看不透中国零售业的啤酒杯
普尔斯马特倒闭的阴云显然还没有散去，对于中国的零售业，尤其是众多连锁零售行业的供应商们来说，新的阴云又已在头顶聚集。这次可能让又一批供应商很受伤的是盛兴，这家去年6月才进驻北京的西南零售霸主曾希望迅速在一两年内成为京城第四大的家电零售商，并信誓旦旦地表示“决不会挤压上游利润”。然而，截止目前为止，盛兴进京后在近一年时间内开业的5家店面已有四家关张，广渠门卖场早在10月25日就发生过遭供货商上锁催讨货款的事件。日前，一位盛兴的供应商告诉记者，已经和盛兴集团达成口头协议，后者答应在12月30日之前归还20的欠款，在明年4月30日之前归还全部拖欠货款。“可是谁知道这种承诺能否兑现？”这位供应商紧缩着眉头说道。蓝色供应链的多重价值更令业内人士忧虑的是，在“普马”和“盛兴”事件的背后，是更为普遍的零售商与供应商的利益冲突。据不完全统计，2004年以来全国已有150多家大型连锁超市轰然坍塌。而其共同点皆为：拖欠供应商货款。有意思的是，10月20日，就在盛兴卖场被锁事件之前五天，同为零售企业的燕莎商场却在北京昆仑饭店与其供应商代表欢聚一堂，庆祝其供应链管理系统上线成功。参会的除了北京燕莎友谊商城（简称燕莎）总经理张跃进及燕莎供货商代表亿泰时装（北京）有限公司总经理林金标，还有平台软件和技术提供方ibm的全球研究部行业解决方案和新业务副总裁cathylasser、ibm大中华区零售行业解决方案部总经理陈明华以及应用软件和系统实施方富基旋风公司ceo颜艳春等。据称，被称为“蓝色供应链”的该系统最大的价值在于对可视化流程驱动技术的应用，它使得在进货、退货、结算三个主要的供应链管理活动中，主要的流程参与者，包括零售门店的补货人员、总部的采购人员，门店的收货人员，供货商的业务和财务人员，总部和门店的结算人员等，能够对这三个流程进行全面、透明、可视化的监控，从而使流程更容易被管理、控制和优化。用颜燕春的话说，如果把每一张订单都看成是一架飞机，以前飞机起飞后，没有任何一个雷达能监控其飞行状态，用于监控的仪表盘上只有销售、库存等事后指标，现在，飞机的飞行高度、方位都能得到监控了。正常执行时间12个小时的订单为什么处理了三十多个小时、甚至是好几天？为什么我要的十箱可乐只给送来了8箱？为什么我要的海飞斯却给送的飘柔？——颜燕春说，这样的问题在零售行业相当普遍，“很多企业的缺货和库存就是这么产生的。”以前，很多零售企业的订单差错率甚至达到30-40，而蓝色供应链的应用就是为了解决这类问题。2004年底，燕莎投资300万元与ibm和富基旋风签署了启动“蓝色引擎”项目的合同，而燕莎的1800多家供应商并没有为系统本身的建设花费成本，他们将以每月200-300元固定服务费的方式使用该系统。据燕莎总经理张跃进介绍，目前几乎所有的供应商都已经在自愿的原则下加入了这套供应链系统。以此计算，燕莎仅仅靠提供这套系统和服务就能获得每年400-500万的收入。此外，尽管百货零售商以联营专柜的经营为主，但据燕莎内部人士称，燕莎自营商品的分额也相当高，所以，该系统除了直接创收，对于提高自营产品的周转率、改善订单管理也有直接的好处。此外，也降低了企业人工成本，即便是联营品牌，也能通过为他们提供销售数据，改善其品类管理而让燕莎间接获利。问题是，即便作为百货公司的燕莎选择蓝色供应链的理由如此充分，但看上去，零供矛盾突出的连锁零售商仍有着更多的理由涉水scm的应用。连锁零售的scm迷局理论上讲，需要靠统一采购和统一配送体现核心竞争力的连锁零售商更重视供应链管理，而以单店特色经营争胜的百货商则更重视店面管理。作为零售业it应用样板的沃尔玛的成功也可作为上述规律的注脚——其管理费仅占营业额的2％，远低于国内零售企业7％的水平，很多人已经认识到，差距主要就体现在供应链管理方面。遗憾的是，目前国内零售业信息化的重点还是内部的进销存管理、门店管理等，只有少数零售企业把信息化重点从企业内部it系统转向了供应链管理。而颜艳春认为，scm系统的应用在百货业反而更多一些，在连锁超市虽有应用，但量并没有上来。“中国现在很多超市都还在生死线上挣扎，大量的在亏损，少量的赢利也是来源于对供应商的榨取，而百货商的利润则动辄上千万。”颜提醒说，作为？关注行业的软件厂商，一定要看清行业大势。事实上，颜的形容豪不夸张，据不完全统计，在过去的两年中，我国至少已有200家连锁超市倒闭，而与20世纪90年代中后期小型超市倒闭不同的是，新一轮的倒闭风潮主要在大中型超市中掀起。这使得长期积累的零供矛盾浮出水面，商务部为此在今年11月初开始试行《零售商与供应商进货交易管理办法》，以期缓解矛盾，但业内人士对其执行效果普遍并不看好。华商易连的scm商业模式则从另一个侧面反应了行业现状。华商易连其实是一家互联网服务商，是一个凭借着自己研发的scm系统为连锁零售商及其供应商提供供应链管理服务的第三方平台商。该公司向20多家连锁零售商会员免费提供网上scm系统的登录使用，由这些零售商向其供应商收取服务费，比如每家供应商每年1200元的费用。华商易连的市场总监王升在接受采访时表示，百货业在前几年的低迷后已经开始复苏，但现在国内连锁零售大多亏损，所以，让连锁零售商来为scm买单并不现实，“我们现在只是让零售商把供应商召集起来开scm应用的推广大会，但很多零售商仍然担心供应商的服务款项不好收。”颜艳春在谈及华商易连的商业模式时认为，第三方服务平台可能更适合中小型零售企业，他们不太愿意自己花数百万来建系统，而完全由供应商来支付服务费。此外，颜提到，供应链系统能方便很多供应商对与零售商的结算进行监控，也是很多连锁零售商不愿意上这套系统一大原因。“很多连锁商根本不愿意把自己的帐目公开，不愿意让供应商自己的库存——产品滞销和库存也是拖欠货款的很好借口。”颜一针见血地指出。从这个角度上看，颜认为，供应链管理系统并不能真正帮助供应商们改善对应收的管理，“这本质上取决于零售商的老板们是否有诚信经营的主观意愿。就象茶杯与啤酒杯，茶杯往往不透明，啤酒杯则大多是透明的，或许是因为人们更容易在喝酒时作弊，但是否作弊根本上还是取决于喝酒人的意愿，玻璃酒杯并不能根本上杜绝作弊。”王升对此表示认同，“只要零售业是买方市场，零售商就一定更强势，拖欠供应商货款的现象就不可能杜绝。”王表示。不过，王升和颜艳春都对未来几年零售业的scm应用充满了信心，尤其是在连锁零售的市场上。在颜看来，随着外资连锁零售更大规模进入中国，竞争的压力会使得连锁零售商们开始真正关注scm的应用，靠挤压供应商获利的现状也会改善。“在下一个五年内一定会有根本的变化。”颜很有信心地说。背景资料零售业五大模块及支持系统ibm公司将零售业的业务问题划分成五大模块，并指出可以通过构建相应的服务支持系统来实现这些模块。业务流程和数据管理：例如采用电子文件代替传统的纸质文件，不仅可以节约纸张和打印、复印的开销，而且对于地理跨度大的连锁型零售企业，还意味着总部和连锁店之间实现信息的及时传递。企业进行业务流程重组，目的并非让企业单纯迎合新技术，而是通过使用新技术来提高工作效率，提升决策准确性和及时性。客户接触点管理：比如商场和连锁店希望为顾客提供支持信用卡的pos机，以及触摸屏等顾客自助设备，而更为先进的商店则开通了网上虚拟商城，提供商品信息查询、在线支付等功能，有些在线商店甚至支持pda和手机进行网上购物。增加和改进这类功能，将使更多的顾客获得多样化的购物渠道。运营系统管理：制定和实施销售计划和促销行动、商品库存管理和商店存货补充，需要人员调配、财务及后勤保障的支持。功能更强的系统，还可以和供应商的系统相连，实现彼此的信息共享。知识管理：商店、连锁店通过对交易信息和客户信息的大量积累，就可以从中提取出有价值的市场信息并加以利用，比如货架的使用效率、畅销商品的类别、商品在不同地区的销售对比、最经常光顾的客户群等等。通过对这些信息的分析整理，零售企业就可以采取有针对性的做法，把更多的畅销商品推向市场，提高货架利用率，针对时令和人群进行促销等等。服务支持系统管理：上面的各项功能都需要一个统一的it平台的支持。这个it系统的设计和运行应当体现可靠、实用、安全、标准化、快速、灵活等特点。
